終於悠閒地給自己放個假
回想以前常常因為工作而北中南部來回奔波
卻沒有特別在經過...

終於悠閒地給自己放個假
回想以前常常因為工作而北中南部來回奔波
卻沒有特別在經過的地方更深入的體驗當地
這一次來到嘉義的其中一個目的
就是為了感受久聞大名的"嘉義觀止"&"觀止燒肉"

建築物融合日式新美學的風格我很喜歡
從室外到室內會明顯感受到彷彿走進另一個世界
房間整體燈光色調偏暗但不影響視覺
空間+石材+木質調的搭配注定讓我一晚好眠~

餓了一整天
重頭戲的晚餐就是觀止燒肉的"觀止品嚐牛一泊三吃"
剛呈上來的食材都很真實 在燈光的襯托下都是加分的!
幫忙料理的大廚(服務生)將每一道菜處理的恰到好處~

這次的用餐有一種好像在品嚐懷石料理的感覺
以燒烤為主軸 食材的原萃和口感各司其職
沒有任何重複性 然後用自製醬汁來做搭配/融合
從前菜到收尾 味覺上是一層層的往上堆疊 過程中充滿期待感
形容這頓飯就像是一趟驚奇的旅程 一點也不為過 ~

關於用文字描述來分享美好事物給大家
我想 讀萬卷書不如行萬里路吧~

#嘉義觀止 #燒肉觀止

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